top of page
Porto
Cristo
MENÜ
GOURMET
Lassen Sie sich verzaubern und entdecken Sie die Freude am Genuss neu – direkt von der Insel, direkt aus der Natur
Anfahrt 40.- €
MENÜ Gourmet 1
Halbgeschmolzerne
Ziegenkäse auf Kräuter-Pilzsalat mit Engelshaarsosse
*
Seehechtfilet im Meeresfenchelsud
auf Gemüse-Kartoffelragout
*
Zitronenmandelkuchen
mit frischen Früchten
73 -€
MENÜ Gourmet 2
Tapas
Datteln im Speck, Chorizos, kleine Paprikas
*
Rindertartar Mr. Tartar
*
Wolfsbarsch im Salz aus dem Ofen mit mediterranem Gemüse
*
Warmer flüssiger Schokoladenkuchen mit Eis und frischen Früchten
88.-€
MENÜ Gourmet 3
Confitiertem Kabeljau mit Gemüse Tartar und Orangen Safranaloli
*
Kaltes Avocado Süppchen mit Kokosraspeln und Garnelen
*
Gerolltes Schweine Filet vom Schwarzem Mallorquinischenschwein
und leichter johanisbrotsosse
mit gefüllten Ofenkartoffeln
*
Gepfefferte Ananas mit Pistazien Kuchen und Mangosorbet
90.-€
MENÜ Gourmet 4
Tartar vom Saison Fisch auf Linsensalat, Gemüsestreifen und Estragon-schaum
*
Leichtes Currysüppchen mit marinierten Pouladensteifen
*
Steinbutt Filet mit Trockentomatenkruste
mit schwarzem Crêpe, mit grünem Spargel, Kürbisragout
*
Lavendel Parfait auf Mango-salat mit Schokoladen Sabayone
94.-€
bottom of page